Mắm chưng là món ăn giản đơn, đậm đà đưa cơm vô cùng, dù bạn chỉ ăn mắm chưng với cơm trắng cũng quá ngon lại đủ chất. 
Thành phần
- 350 g thịt ba chỉ
- 150 g mắm
- 1 củ tỏi băm thật nhỏ
- 1 ít tiêu
- vừa đủ đường
- 2 quả ớt xắt nhỏ
- 1-2 củ hành tím băm thật nhỏ
- 2 quả trứng gà
Hướng dẫn
- 1. Mắm cá lóc bỏ xương băm thật nhỏ. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thấm khô, băm thật nhỏ.
- 2. Thịt, mắm, các gia vị và nguyên liệu phía trên cho hết vào bát.
- 3. trộn thật đều lên cho thịt thấm gia vị.
- 4. Nấu 1 nồi nước sôi. Cho tô mắm hấp 25 phút.
- 5. Qua 25 phút bạn mở nắp nồi đổ lòng đỏ trứng lên mặt tô mắm, trang trí ớt hành khô.
- 6. Đậy nắp lại hấp thêm 5-7 phút nữa là mắm chín. Và dọn ra thưởng thức cùng cơm trắng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
